Matthieu Jalibert vit un moment charnière de sa carrière. À 27 ans, l’ouvreur de l’Union Bordeaux-Bègles s’impose comme l’un des joueurs les plus influents de la Champions Cup, une compétition qui semble taillée pour son tempérament offensif. Samedi, à Pretoria, sur la pelouse du Loftus Stadium situé à 1 350 mètres d’altitude, il a encore …