Porté par une large victoire contre les Scarlets (50-21), l’Union Bordeaux-Bègles a retrouvé des couleurs samedi à Chaban-Delmas. Mais au-delà du score, un nom s’impose de plus en plus dans le paysage girondin : celui de Temo Matiu. Match après match, le troisième ligne est en train de changer de statut. Face aux Gallois, il …