L’ancien manager de l’Aviron Bayonnais, Grégory Patat s’est confié dans les colonnes du Midi Olympique. Au cours de cet entretien, il a notamment évoqué la difficulté du métier de manager sportif. Questionné sur son départ de Bayonne en cours de saison, il concède que la méthode est brutale. Il ne le cache pas : quand …